Une production stabilisée

Actuellement, la production annuelle de Chartreuse ne permet plus de répondre à l’ensemble de la demande. Face à cette situation, les sociétés Chartreuse® ont fait le choix délibéré en 2019 de ne pas produire plus. Cette décision a été prise conjointement avec les moines afin de leur permettre de rester fidèles à leur vie de prière et de solitude au sein de leur communauté et ainsi de préserver l'équilibre au monastère de la Grande Chartreuse.
Maintenir la production à son niveau actuel, c'est aussi refuser la course à la croissance et préserver autant que possible l’avenir, c'est garder une activité d'entreprise à taille humaine, c'est aider à préserver la biodiversité en limitant le prélèvement des plantes indispensables à la recette des liqueurs, dont certaines sont rares, c’est enfin s'engager à limiter voire diminuer nos besoins en énergie et matières premières, dans un contexte d'urgence climatique. Ces décisions nous semblent indispensables à la pérennité de notre mission au service de l'Ordre des Chartreux.

Chartreuse® Diffusion